Autor: Der Bio Hofladen in Maria Lanzendorf

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Der Kasperl von der Käserei Kretschmer muss nun seine Purzelbäume einstellen… Denn am Dienstag reisten aus dem fernen Tirol direkt aus der Käserei Plangger weitere Gäste unserer Käsevitrine an: Bergkäse, der junge und der alte, Emmentaler mit vielen Löchern, Feta, Parmesan italienischen Ursprungs, eine frische Stange Käsereibutter, Ziegenkäse und weißer Korbkäse. Außerdem haben sich etliche als Kabanossi […]

 In unserer kleinen Verkaufsvitrine tummelten sich bis vor kurzem etliche Käsesorten und eine feine Auswahl an Wurstprodukten. Doch momentan sieht es darin etwas leer aus, so dass der Bio-Kasperl vom Kretschmer genügend Platz haben müsste, um zwischen Ziegen-, Schaf- und Pfefferkäse Purzelbäume zu schlagen. Soll er seine Freiheit noch ein klein wenig auskosten… Am Dienstag allerdings ist […]

Immer wieder werde ich gefragt, wie viele Mitglieder wir schon haben… Also: Viel zu wenige noch! Wir sind noch weit entfernt davon, unsere FIxkosten decken zu können, geschweige denn selber irgendetwas zu verdienen. Wenn du also unseren Laden und unser Konzept super findest, dann bitte im Freundes- und Bekanntenkreis weitersagen! Morgen gibt es übrigens frischen Marillen- […]

Produkt Mitgliederpreis Nichtmitgliederpreis Ersparnis Flaschenmilch 1l 1,58 2,18 0,60 Fruchtjoghurt 500ml 1,98 2,59 0,61 Bergkäse 20 dag 2,05 3,96 1,91 Rapsöl 500ml 5,55 7,4 1,85 Kokosöl 350ml 5,37 7,2 1,83 Cabanossi 20 dag 2,84 4,05 1,21 2 Bier à 500ml 2,66 2,78 0,12 Apfel-Dirndl Saft 1 l 2,20 3,45 1,25 Basmatireis 500g 2,12 3,01 0,89 […]

Unser Brotregal erstrahlt nun in weißem Glanz. Ganz schön aufwendig war die Anfertigung der einzelnen Taschen für die Fächer des ehemaligen Weinregals! Wie so vieles in unserem gemütlichen Laden wurden auch diese von Hand und nach Maß angefertigt… Morgen werden diese neuen Brot-Taschen mit köstlichem Holzofenbrot von Waldviertler Bauern gefüllt. Außerdem gibt es wieder frische […]

Zwetschken-Mohn-Strudel vegan style: reife Zwetschken eingebettet in Mohn und gehüllt in ausgezogenem Strudelteig Kartoffelstrudel: Kartoffel mit in Butter geröstetem Lauch und Zwiebeln, ebenfalls in knusprigem Strudelteig

Morgen Dienstag ist Strudeltag! Zu Mittag gibt es zum Mitnehmen frisch gebackenen Mangoldstrudel – feiner Dinkelteig, gefüllt mit Mangold und Feta – und süßen Topfenstrudel.

Was für ein Tag! Danke zahlreicher Helfer, die uns in den letzten Wochen unterstützten, gelang es uns, unseren ersten Kunden einen wunderschönen Laden zu präsentieren. In den Regalen stehen ordentlich geschlichtet unsere Produkte, das bunte Gemüse ist eine wahre Zier in der Mitte des großen Raumes und in der neuen Vitrine drängen sich etliche Käsesorten, Butter und Topfen, Cabanossi und Rinderwürstel. Trotz […]